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TEQUILA!

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Posté par whalerho | Posté dans Non classé | Posté le 11-12-2009

Sur notre chemin de retour à Mazatlán, la saison dernière, nous avons vu “Santiago de Tequila” de loin et se sont engagés à inclure un arrêt cette fois. Certes, nous avons été attirés dans cette ville, en raison de notre grande tendresse pour l'homonyme de la ville. Santiago de la Tequila est une ville située dans l'état de Jalisco, à environ 60 km de la ville de Guadalajara. La Tequila est surtout connu pour être le berceau de la boisson qui porte son nom, “tequila”, qui est fabriqué à partir de l'agave bleu, originaire de cette région. Le cœur de la plante contient des sucres et avait été utilisé par les peuples autochtones ici pour faire une boisson fermentée, ils ont appelé le mezcal. Après l'arrivée des espagnols, ils ont pris cette boisson fermentée distillée et il, la production de la tequila connu aujourd'hui. La popularité de la boisson et de l'histoire derrière elle, a fait de cette ville et les environs d'un Site du Patrimoine Mondial. Il a également été nommé un “Pueblo Mágico” (Ville Magique) en 2003 par le gouvernement fédéral Mexicain.

Nous avons raté la route pour un petit élevage de camping mentionnés au mexique, notre guide nous avons donc décidé d'improviser et trouver une place de parc dans la ville de Tequila. Avant visions de la ville inclus une petite population de gens qui marchent apaisant autour d'un centre historique. Ce que nous avons trouvé était une ville dynamique, pleine de gens et donc peu d'espace pour se garer. Ken négociés avec le gestionnaire de la bière distributeur de se garer dans son parking derrière une clôture. Ken lui a offert de l'argent, mais il a refusé, une autre preuve de la générosité de la population Mexicaine. Nous lui avons demandé pour un bon endroit pour dîner et il nous a envoyé à “Cholula”. Cette sauce chaude arrive juste à être Poohnut préféré de la sauce chaude dans le monde entier, c'était donc l'endroit parfait pour manger. Le restaurant est situé au cœur de la place de la ville où nous avons trouvé un énorme festival en cours, complète avec des vendeurs de nourriture, des manèges pour les enfants et une Messe Catholique. Nous avons apprécié notre dîner, et ensuite foulé sur un délicieux désert de fraises fraîches avec de la crème et des bananes frites. Ken et j'ai eu l'obligatoire shot de tequila (offert à chaque coin de rue), puis fait notre chemin de retour à la maison pour notre bière la distribution de quartier. Notre place de parking est à quelques mètres seulement de la route”, utilisé par ceux qui ne veulent pas payer la taxe sur la route à péage, de sorte que la nuit était assez bruyant.

Le lendemain matin, nous sommes allés en arrière à la place principale et par contraste, il était calme et belle. Les filles et moi avons pris le petit déjeuner dans un petit café et déguster un cappuccino et du pain français. Les garçons sont allés à l'graveleux côté de la ville, et a mangé un plus Mexicaine authentique petit-déjeuner de style. Ken regardé le calendrier de la tournée pour le Jose Cuervo usine et nous sommes arrivés juste à temps pour faire un tour dans. . . L'espagnol! Oh bien, vous n'avez pas besoin de savoir l'espagnol à vous connaître comme la tequila!

Nous avons été tellement impressionnés par les motifs de la Jose Cuervo usine. Ils étaient vraiment très beaux et je ne pouvais pas arrêter de prendre des photos. Après avoir regardé la promotion de style de la vidéo (avec sous-titres anglais), nous avons suivi notre guide de voyage d'un endroit à l'apprentissage de la façon dont l'Agave (la plante utilisée dans la tequila) est sélectionnée, puis nous avons appris sur le processus utilisé pour la distillation de l'alcool, et enfin, c'est raffiné pour le produit fini que nous connaissons et aimons. Le guide explique également les différences entre les divers types de tequila et de leurs usages. Les bâtiments avaient des degrés divers, de l'odeur de l'alcool – les vapeurs assez fort pour avoir le guide demande pas d'appareils électroniques pour être utilisé dans les bâtiments du tout. L'heure de la tournée a été faite par un de libre-marguerite, les enfants profiter de la vierge de la variété. Nous avons beaucoup appris au sujet de la tequila et de sa production et nous avons aussi dégusté un bon peu de tequila, le long du chemin, y compris lisse de 120 preuve tequila pure – pas quelque chose que nous avons l'habitude de boire à 11H! La tournée a le temps bien passé et nous avons une plus profonde appréciation pour l'un de nos préférés des libations!

Maintenant, à notre endroit préféré dans le Mexique (pour l'instant!) . . Melaque!